怎样用桔子皮做果脯
答案:1 悬赏:60
解决时间 2021-10-09 04:45
- 提问者网友:孤山下
- 2021-10-08 20:19
怎样用桔子皮做果脯
最佳答案
- 二级知识专家网友:不如潦草
- 2021-10-08 21:14
将柑橘皮晒干保存。加工前先把干净橘皮用清水浸泡2--3d(天),洗净,去除内层表皮。然后切成粗丝或小片,加水煮20min(分钟)取出,晒至8成干,每500g柑橘皮放盐50--100g,待其入味回潮后再晒1d(天)。每500g橘皮加糖100g和适量甘草末、老姜末,置于陶瓷盆中加盖,用文火蒸1--2h(小时),最后晒至9成干即可食用。若反复蒸、晒几次,装入罐中密封存放,可随时食用。该食品有理气健胃,燥湿化痰之功效,老幼皆宜。
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