做蛋塔

做蛋塔

教你做蛋塔 （1）低筋面粉、高筋面粉混合，和成面团，和好用保鲜膜包好，放到冰箱里，等30分钟 （2）黄油压扁，用保鲜膜包好，擀成薄薄的一层（大约4mm），黄油也在冰箱里放一会，为了使面团和黄油温度相同可以很好的融合到一起 （3）时间到了把面取出来擀成一大张，黄油放在上面 （4）折叠，擀成一片，反复次步骤大约4-5次，最后成这个样子，能看出来中间有黄油吧 （5）卷成一个棍子，用保鲜膜包好 （6）棍子放在冰箱里30分钟取出，切成几个小剂子 （7）小剂子压扁，正好铺满蛋塔托 （8）塔水用鸡蛋、牛奶、糖水调出来的 （9）搅拌均匀，用筛网过滤 （10）塔水倒入塔模，7分就够了。在烤箱里烤13分钟 　 好了，蛋塔做成了，是不是看的你口水直流阿，其实这也是很简单的，有空的时候不妨试一试！