泡菜火锅汤底详细做法

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解决时间 2021-10-20 12:37

提问者网友：聂風
2021-10-19 21:16

泡菜火锅汤底详细做法

最佳答案

二级知识专家网友：撞了怀
2021-10-19 22:07

牛肉火锅牛肉、香菇、金针菇、韭菜、白菜3棵、面条500、葱2根、茼蒿、酱油、料酒、各种调料 * 火锅底汤水8杯、干金枪鱼、海带 * 调味汁火锅汤2杯、酱油1/2杯、醋1/2杯、萝卜汁1/2杯、小葱4根、整粒芝麻、柠檬 * 肉的调味料酱油3勺、葱末1勺、白糖、料酒、蒜末、芝麻盐、胡椒、香油 ▓ 火锅面做法 ▓ 1．火锅底汤做法：往锅里加水，放入海带，水沸后关掉火，再把干金枪鱼放在汤里泡20分钟后，倒出的汤即可。 2．材料的切法：牛肉要切薄片后冷冻起来，香菇和白菜要切得很薄，葱要斜切，金针菇去掉两端后分散开，韭菜切成7~8厘米长，茼蒿要洗干净。 3．调味汁的做法：往2杯火锅汤里加入酱油、醋、萝卜汁、切得很细的小葱、整粒芝麻等后，均匀搅拌。 4．放入火锅底汤里煮熟：用酱油和料酒调好味道的火锅底汤一煮沸，就把准备好的蔬菜和肉放进锅里，煮熟后加调味汁即可。吃完肉和蔬菜后，放入细面条，再加葱、蒜末、胡椒粉、芝麻盐等煮沸，最后用盐、胡椒调味。即可

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1楼网友：想偏头吻你
2021-10-19 23:18

材料：猪肉馅200克、泡菜300克

辅料：香肠1根、青豆50克、黄豆50克、洋葱半个、金针菇100克、香菇4朵、豆腐半块、茼蒿100克

调料：色拉油适量、食盐适量、酱油1大勺、鸡精适量、葱半根、蒜1大勺、高汤1大碗、辣椒粉半大勺、白糖1茶勺、小葱1大勺

做法：

1.火腿肠切片；洋葱切粗丝；香菇洗净切片；金针菇去根洗净；豆腐切块；茼蒿菜洗净切2段；大葱切斜片，将以上处理好的食材码入砂锅中

2.泡菜切块。炒锅倒油烧热，下肉馅和葱蒜末炒香，加酱油、糖、香油翻炒均匀，倒入泡菜炒匀

3.倒入鸡骨汤，加盐和鸡精大火烧开

4.将泡菜汤倒入装有食材的砂锅中，煮滚即可

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