香满楼酸奶有没有工业明胶

香满楼酸奶有没有工业明胶

本身所谓工业明胶添加到酸奶一说，就没得到证实的事。一个央视记者，随便的那么一发微博，搞的又是人心慌慌的。这当然是因为近些年的乳品行业不光彩事件频发，造成了消费者对国产乳品的整体信任危机。
客观地说，此次“明胶酸奶”风波，主要还由那个记者不负责地的微博。在没有充分的调查下，就信口开河，再次造成了心理恐慌。
有几个客观情况我可以告诉你：1、工业明胶的重金属超标，而目前作为乳品行业国家强制标准，重金属是出厂必检项目；2、乳品厂常用在酸奶产品中增稠剂以果胶、变性淀粉居多，即使是食用明胶，也不大采用；3、各类胶体在产品中的表现不一样，从专业技术角度，不单单是为了增稠，其它各项口感也是要兼顾的（如果是那么简单的话，每个企业就不需要养那么多研发、技术人员了）；4、一般来说，价格越低的增稠剂，其产品表现越差，所以不是简单的为了降低成本，采用低价增稠剂就可以的。试想一下，产品品质做差了，就没有竞争力，没人买，再便宜有什么用？5、另外，即使是便宜的添加剂也是成本啊，而且随着产量的增加，绝对值越大。因为，更多的企业已经开始在原料、设备、菌种、管理等环节上下功夫（保证酸奶的品质添加增稠剂仅是一项手段，影响其品质的控制点很多），这样不添加或少添加增稠剂也会保证品质，而且从企业的长远发展看，即使是一次性增加了固定资产的投资，最终还划算的。
至于说哪个工厂有没有添加工业明胶，我没回答你。因为在网络如此发达与泛滥的今天，我说没加，也会有人出来骂；我说加了，也有人不信。关键需要我们充分、全面的了解信息，冷静的分析，得出自己结论，不要人云亦云，更不要不负责地传播谣言。即使真有了问题，也不要一味地谩骂。毕竟，我们是生活在共同的环境里，想要环境不断改善，要从人人做起，从自己做起，这样这个社会才有希望！