干白属于葡萄酒吗？

答案:2 悬赏:60

解决时间 2021-12-30 23:39

提问者网友：呆萌心雨
2021-12-30 10:23

酒中的糖分含量不超过4克/升。　　半干型：介于干型和甜型之间，糖分含量为4-12克/。　　干型葡萄酒：甜型的葡萄可分为半甜型和特甜型：平常所说的干红。　　半甜型，品尝时能辨别微弱的甜味。　　白、干白都是属于干型葡萄酒，葡萄带皮发酵，葡萄皮的红色进入酒中、半甜型、半干型：糖分含量在45克/升以上的葡萄酒属于名副其实的甜型葡萄酒　　红，半甜型葡萄酒一般含糖12-45克/升。　　甜型、甜型葡萄酒;升葡萄酒按含糖量分类，可分为：干型

最佳答案

二级知识专家网友：走，耍流氓去
2021-12-30 10:40

含糖量较多，含糖量高于红葡萄酒，酸度稍高，口味纯正，酸度适中，口味甘美，酒液澄清，透明干白与干红区别
总体上，因此酒色呈暗红或红色，酒液澄清透明，微酸带涩。而“干白”是用葡萄皮红汁白或皮汁皆白的葡萄为原料，将葡萄先拧压成汁，再将汁单独发酵制成。由于葡萄的皮与汁分离，而且色素大部分存在于果皮中，故白葡萄酒色泽淡黄，“干红”是用红色或紫色葡萄为原料，采用皮、汁混合发酵而成。是用葡萄皮中的色素与丹宁在发酵过程中溶于酒中

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1楼网友：错过的是遗憾
2021-12-30 11:41

葡萄去皮发酵，呈清亮透明

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