夏天哪个淡奶油易打发

夏天哪个淡奶油易打发

安佳和蓝风车淡奶油都很容易打发的，但是最重要的是打发方法，介绍一下奶油的打发方法，这种打发方法做出来的奶油比较适用于制作裱花蛋糕。1.奶油在进行打发前需要放冰箱冷藏12小时以上，但不要超过24小时2.拿一个大盆装满水，把不锈钢打蛋盆坐在大盆里，打蛋头放在打蛋盆中，然后放冰箱冷藏3.差不多过半小时（如果是夏天就再长点，打发时最好在空调房进行）左右，把大盆取出，然后将奶油倒入打蛋盆中，取些把冰块放入冰水中4.用电动打蛋器进行打发，用中速即可，打发中分三次加入糖粉（总共50克左右），差不多5分钟左右奶油就变得开始浓稠，继续打下去，一直到纹路跟清晰，提起打蛋头奶油呈现直角就是裱花的最佳状态，这时就可以停止 打发了，如果继续打下去就会成为棉絮状，奶油无光泽。奶油打好后最好马上使用，否则时间长了容易变软，如果暂时不用就先放冰箱冷藏室吧！希望能够帮到您，望采纳谢谢。