到底咋泡藕粉，今天用了三种办法，一种是先放藕粉，用凉开水拌开，再放热水，二还是先放藕粉，再直接用温

到底咋泡藕粉，今天用了三种办法，一种是先放藕粉，用凉开水拌开，再放热水，二还是先放藕粉，再直接用温

夏季食用桂花糖藕粉让女生变美呗！屡试不爽的方法：先烧一小壶开水，等水开期间取两大勺藕粉，用少量凉白开兑开成稀糊糊状，水开后马上冲入藕粉糊糊中，边搅拌边冲。慢慢藕粉就变浅紫色透明胶水状。待完全冷却放入桂花糖食用。

可能是还没熟吧，以前我也这样，拿去煮煮就好了

温水拌来在冲热水～水不要太多

冲泡方法　　为了使藕粉变得稠，最好先加少量温水将藕粉化开,然后再搅匀加入滚烫的开水（记住，一定要滚烫的）一边加一边搅拌，藕粉的颜色会随着开水的加入而迅速改变，最后变成淡赫色透明的胶状，像玛瑙冻冻。
　　要注意的是：两道水的顺序不能颠倒，第一次是凉开水，第二次是滚烫的沸水。
看颜色纯藕粉含有多量的铁质和还原糖等成分，与空气接触后极易因氧化而使藕粉的颜色由白转微红。其他淀粉，如马铃薯、甘薯、荸荠、木薯、葛根等淀粉均无这种变化，都呈白色或略带黄色；如果呈玫瑰红色，则是加入色素染色的。
　　观外形藕粉和其他淀粉有时呈片状，但是片状的藕粉表面上有丝状纹络；而其他淀粉片状的两侧，表面是平光的。
　　用鼻闻藕粉具有独特的浓郁清香气味，其他淀粉则没有清香气。
　　试手感取少许藕粉用手指揉擦，其质地比其他淀粉都要细腻且滑爽如脂。
　　口尝取少许藕粉放入口中，其触及唾液后即会很快溶化。其他淀粉入口后则不易溶化，反而会黏糊在一起或形成团状。
　　此外，藕粉保存时间长，颜色会由微红变为红褐色，这不是变质，不妨碍食用。