玉米面发糕的做法叫什么

有的地方叫发面

材料

主料：玉米面200g，白面300g
辅料：红豆适量，酵母适量，水适量

1、红豆一定要先煮熟。
2、喜欢吃甜的可以多放些糖。

此发糕松暄柔软，香甜可口。

主料：玉米面（黄）300克， 
辅料：酵母10克， 
调料：白砂糖150克，苏打粉3克

食物相克： 
玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

最简单的就是先用发酵粉把玉米面发好，然后你放在一个容器里最好是扁一点的，然后你想放什么果品、果脯根据你的爱好，随便放，最后上笼蒸熟就可以了 

就叫蒸发糕。

1.将葡萄干洗净用温水泡软，沥干水待用；将玉米面、面粉、糖混合放入大碗内2.将酵母放入温水中调匀，再将酵母水徐徐倒入面粉中3.搅拌均匀成面糊4.将面糊倒入乐葵盒中，轻磕使面糊均匀。盖上料理盒，放置在温暖湿润的地方发酵，直到面糊膨胀到2倍大5.在发酵好的面糊上撒上葡萄干，烤箱预热160度6.将乐葵料理盒放入烤箱，烤15分钟左右，用牙签插入发糕取出时没有面糊即可

小贴士1、1岁以前的宝宝食物中不必加盐、糖等调味料。1岁以前的宝宝消化能力较弱，适度的添加粗粮即可，可以加多面粉的比例使发糕的口感更松软。
2、这个发糕也很适合全家食用，玉米面和面粉的比例可以根据自己的口味调整，面粉越多口感约松软。还可以在面糊中加入牛奶、椰汁、奶油等改善口感。
3、如果不喜欢甜的可以不放糖。
4、如果没有乐葵料理盒，可以将面糊放入耐热容器内蒸熟，容器内壁要提前抹油，以免粘连。