海米吃前需要洗吗

答案:2 悬赏:40

解决时间 2021-01-09 23:28

提问者网友：
2021-01-09 00:21

海米吃前需要洗吗

最佳答案

二级知识专家网友：举杯邀酒敬孤独
2021-01-09 01:09

一般是不用洗的。
　　补充：
　　海米也称虾米或虾仁，为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。因如舂谷成米，故称海米。以白虾米为上品，色味俱佳，鲜食成美。白虾须长，身、肉皆为白色，故前人有"曲身小子玉腰肢，二寸银须一寸肌"之咏。海米食用前加水浸透，肉质软嫩、味道鲜醇，煎、炒、蒸、煮均宜，味道鲜美，为"三鲜"之一。

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1楼网友：長槍戰八方
2021-01-09 02:38

当然不大好,虾皮晒的时候其实很脏的,你可以在下锅前用开水泡3-5分钟,然后沥干下锅,这样炸出的虾皮又干净又饱满还好吃(其实不是炸而是炒,翻炒一下即可...
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