荞麦凉粉的做法，荞麦凉粉怎么做好吃，荞麦凉粉

答案:2 悬赏:60

解决时间 2021-04-22 22:21

提问者网友：傀儡离开
2021-04-22 05:15

最佳答案

二级知识专家网友：猖狂的痴情人
2021-04-22 05:46

食材
主料
荞麦淀粉
1碗
水
4碗
步骤

1.荞麦淀粉1碗

2.1碗淀粉，1碗水混合均匀，无块即可

3.3碗水入锅中烧开后，倒入混合好的淀粉糊，边倒边搅

4.大火搅至锅内无生粉，无块状，转中小火搅至透明

5.容器抹香油，防粘

6.搅好的凉粉倒入容器

7.晾凉后，倒扣出来，凉拌，炒均可。

全部回答

1楼网友：许你一世温柔
2021-04-22 07:20

食材主料荞麦糁子步骤 1.荞麦糁子 2.荞麦糁子放盆中加水让干糁子泡透 3.揉荞麦糁子袋子用箩面的箩底缝制，我用的荞麦面的小包装袋 4.泡好的糁子装入袋中加水在盆中反复揉 5.过滤的面糊分次倒入几个盆中 6.高压锅倒入最后的面糊，待面糊烧开依次向前缓慢的加入面糊搅，顺一个方向，面糊全部入锅后冒大泡继续搅待凉粉成稠状有光泽倒入盆中 7.凉粉完全冷却后扣到盘中 8.这是做好的凉粉 9.这做的是漏鱼 10.生抽蒜泥葱花熟芝麻香油盐醋油泼辣子调的汁 11.浇上调料汁 12.漏鱼浇西红柿酱汁 13.这是凉粉渣 14.凉粉渣炒饭

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