冰冻的鱿鱼怎么做好吃

冰冻的鱿鱼怎么做好吃

食材
主料
冰冻鱿鱼
500克

辅料
生菜
50克
料酒
适量
油
适量
盐
适量
BBQ烤肉料
适量
陈醋
适量
生抽
适量
姜丝
适量
蒜蓉
适量

步骤

1.冰冻鱿鱼解冻洗净滤干水份；

2.加入料酒、油、盐、陈醋、生抽、姜丝、蒜蓉、BBQ烤肉料等一块拌均匀；

3.腌两小时；

4.预热电饼档；

5.刷少许油在电饼档上下盘；

6.将腌好的鱿鱼码进电饼档底盘；

7.合上上下盘，煎十分钟；

8.煎两边金黄即可。（底盘会有酱汁，留下待用）

9.碟子码上生菜装饰；

10.把煎好的鲜鱿切条，码在碟上，浇上汁即可食用。

主料
冰冻鱿鱼
300克
小香芹
100克
辅料
油
适量
盐
适量
韩式辣酱
2勺
小米椒
2个
生姜
1小块
蒜米
5头
料酒
适量
步骤
1.冰冻鱿鱼，室温解冻。
2.各式配料准备。小香芹，小米椒，生姜，蒜米洗净。
3.解冻好的鱿鱼圈，洗净下锅焯水。水中加料酒去腥味。
4.小香芹切段，小米椒，生姜，蒜米切碎。
5.热锅凉油，下小米椒，生姜，蒜米翻炒。
6.入小香芹翻炒。
7.入焯水后的鱿鱼圈翻炒。
8.下入两勺韩式辣酱翻炒。
9.淋入适量生抽翻炒。
10.加少许盐调味。
11.收汁后关火装盘。