东北大骨头怎么做如何做好吃

答案:2 悬赏:40

解决时间 2021-12-31 00:30

提问者网友：伴他一生，无悔
2021-12-30 02:30

东北大骨头怎么做如何做好吃

最佳答案

二级知识专家网友：我们只是兮以城空
2021-12-30 03:14

主料

腔骨棒骨等5、6块

辅料

盐适量，姜适量
蒜适量葱适量
八角适量香叶适量
蒜泥适量
东北大骨头的做法步骤

1. 大骨头过水煮一下。捞出，倒掉水。

2. 锅放水，放入大骨头，葱段，姜片，辣椒，蒜瓣，八角，香叶，盐等，大火烧开，小火慢煮……

3. 煮一小时左右，肉熟即可，沾蒜泥那味道一个字：香，骨髓可以用吸管吸掉～～
小贴士
筷子扎肉能扎进去，不用放酱油，煮肉的白汤就是老汤，可以炖东北菜。酱大骨头才可以放酱油。

全部回答

1楼网友：請叫我丶偏執狂
2021-12-30 04:43

主料

大骨头 2000g

酸菜 500g

辅料

油适量

盐适量

十三香适量

大料适量

桂皮适量

葱姜适量

味精适量

步骤

1.把锅里加上凉水，把骨头放里焯一下，把血水逼出来。

2.切点葱姜，大料，桂皮备用。

3.大骨头焯好了，拿出来用凉水洗干净备用。

4.酸菜洗干净放到盆子里备用。

5.把锅里加上水，把洗干净的大骨头放到锅里，加入葱姜，十三香，大料，桂皮，大火炖至2小时左右。

6.2 小时以后大骨头快炖好了以后加入酸菜在炖半个小时就行了。

7.酸菜炖好了加入盐在炖十分钟。

8.最后加入味精就可以出锅了。

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