抄手的做法 猪肉抄手怎样办好吃

抄手的做法 猪肉抄手怎样办好吃

食材
主料
抄手皮
600g
五花肉
300g
鸡蛋
1个

辅料
油
适量
盐
适量
辣椒油
适量
姜沫
适量
蒜沫
适量
葱花
适量
生抽
适量
白醋
适量
五香粉
适量

步骤

1.五花肉剁成肉酱，里面加入鸡蛋一个。适量的五香粉。一点点盐和生抽。

2.姜蒜切成沫.

3.全部放进去。一起搅拌上劲吧。

4.抄手皮准备。

5.弄点肉在中间。

6.对折、

7.往下卷一下成个金元宝形状、

8.包了很多了。

9.葱花切好、姜蒜再切一点准备。

10.坐锅烧开水。

11.抄手放下去煮至飘起来就熟了。

12.姜蒜沫放碗里。兑点辣椒油。和生抽。还有醋。兑成汁。

13.最后锅里煮好的抄手放碗里一起搅拌均匀。撒ian葱花就开始吃。
小贴士
不吃辣的就不放辣椒了。

打适量鸡蛋到肉里面，多加搅拌。因为鸡蛋清可以很大程度上增加肉的柔韧性，增加肉的口感，同时具有鸡精的作用。