藜麦是高脂肪高热量食物吗

藜麦是高脂肪高热量食物吗

不是
藜麦的糖含量、脂肪含量与热量属于较低水平。
藜麦的营养价值超过任何一种传统的粮来食作物，藜麦是一种全谷全营养完全蛋白碱性食物，藜麦作为一种藜科植物其蛋白质含量与牛肉相当，其品质也不亚于肉源蛋白与奶源蛋白。
藜麦所含氨基酸种类丰富，除了人类必须的9种必须氨基酸，还含有许多非必须氨基酸，并且含有种类丰富且含量较高的矿物元素，以及多种人体正常代谢所需要的维生素，不含胆固醇与麸质，糖含量、脂肪含量与热量都属于较低水平。



扩展资料
藜麦源可以作为主食之一。
藜麦和其他常见主zhidao食相比，钙和蛋白质含量更高，而且蛋白质比较优质，同时还特含一种对大脑健康有益处的赖氨酸，虽然它在严格意义上不属于谷类，但也可以作为主食之一。
藜麦常见的主要有白色、红色、黑色三种颜色，颜色不同口感也不一样，其中白色的口感最软，适合熬粥，三色藜麦适合蒸米饭或做沙拉。
煮熟的藜麦除了有坚果和谷物淡淡的清香外，并没有其他特殊香味，口感比较松散、润滑，嚼起来感觉一粒粒的乐趣十足。而且藜麦特别百搭，“可调度”特别高，可以作为主食、拌沙拉，还可以作为餐前开胃小吃、甜点等。
参考资料来源：百度百科-藜麦
人民网-藜麦当主食更易于大脑健康

藜麦有着高蛋白，低脂肪低热量等优点。但单吃藜麦口感不好，可以尝试一下藜麦面条，藜麦麦片，藜麦面包等食物。

不是的，藜麦做为一种减肥食物，它的热量是非常低的，营养几只也独一无二，蛋白质的含量都超过了其他谷类。

藜麦被誉为“谷物之母”，是一zhidao种高蛋白，低热量，零胆固醇的“全能”食物。 尽管一直被认作谷物，但是从技术角度讲，藜麦其实是一种水果。它的营养价值是独一回无二的，其蛋白质的含量超过谷物，而且必需脂肪的含量多于水果。此外它还富含维生素和矿物质，其中钙的含量是小麦的4倍，它也包含丰富的对心脏有益的欧米茄答3脂肪酸，胆固醇含量为0。藜麦的热量比较低，一份只有305卡热量，非常适合减肥。