艾叶炒蛋怎么做
答案:1 悬赏:50
解决时间 2021-01-15 21:43
- 提问者网友：绫月
- 2021-01-15 15:52
艾叶炒蛋怎么做
最佳答案
- 二级知识专家网友：怙棘
- 2021-01-15 16:44
用料
鸡蛋2个
艾叶100克
料酒少许
盐少许
油少量
艾叶炒蛋的做法
只取叶子部份，茎部分都不要
艾叶清洗后，放入开水中抄水，只一下下，三十秒就够了。
我会放一点点小苏打，听说可以保持蔬菜颜色翠绿，而且可以去除艾叶的苦涩味。
抄水后，马上放在冷水中冲一下，目的是降温。
最后切碎，如图
打鸡蛋，放入盐，料酒，我母亲会在蛋液中加一点点水，她说这让炒的蛋会更加嫩。
如图加入艾叶，拌匀
起油锅，炒一下，搞定！
味道真的挺好
鸡蛋2个
艾叶100克
料酒少许
盐少许
油少量
艾叶炒蛋的做法
只取叶子部份，茎部分都不要
艾叶清洗后，放入开水中抄水，只一下下，三十秒就够了。
我会放一点点小苏打，听说可以保持蔬菜颜色翠绿，而且可以去除艾叶的苦涩味。
抄水后，马上放在冷水中冲一下，目的是降温。
最后切碎，如图
打鸡蛋，放入盐，料酒，我母亲会在蛋液中加一点点水，她说这让炒的蛋会更加嫩。
如图加入艾叶，拌匀
起油锅，炒一下，搞定！
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