如果用碘液检测反应前碘液变蓝，反应后溶液为蓝色，为什么不可以用碘液检测淀粉
答案:2 悬赏:60
解决时间 2021-11-13 23:15
- 提问者网友：无依无靠的距离
- 2021-11-13 07:15
如果用碘液检测反应前碘液变蓝，反应后溶液为无色，为什么不可以用碘液检测淀粉
最佳答案
- 二级知识专家网友：青春如此荒謬
- 2021-11-13 08:13
正确解释如下： 直链淀粉具有遇碘变蓝的特性,因为溶于水的直链淀粉借助分子内的氢键卷曲成螺旋状,第一个螺距有六个葡萄糖残基组成.如果在淀粉液中加入碘液,碘分子便嵌入到螺旋结钩的空隙处,并且借助范德华力与直链淀粉联系在一起,形成了一种络合。
全部回答
- 1楼网友：时光不老我们不分离
- 2021-11-13 08:20
支持一下感觉挺不错的
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