求蛋卷机做蛋卷的方法
答案:3 悬赏:0
解决时间 2021-12-30 07:24
- 提问者网友:南佳人~
- 2021-12-30 00:37
买了一台单头的汇利蛋卷机~试过一些配方 烤出来不是糊了就是软踏踏的 不脆 ~求高手谢谢
最佳答案
- 二级知识专家网友:绝望伪装
- 2021-12-30 02:00
我看过我们这里香蕉蛋糕店 现场制作的
就是用那种和饼铛有点相似的那种蛋卷机
勺子舀一小勺面糊,不要太多了,一点点就够了
压紧模子,两面各加热几十秒
用两根筷子,一前一后卷起,最后按压几秒收口
卷好的蛋卷放在烤网上晾凉
我没看到他们做胡过
估计你烤不好的很大一部分原因在掌握不好烤制时间上 还有面粉 一定要用低劲的
熟能生巧
就是用那种和饼铛有点相似的那种蛋卷机
勺子舀一小勺面糊,不要太多了,一点点就够了
压紧模子,两面各加热几十秒
用两根筷子,一前一后卷起,最后按压几秒收口
卷好的蛋卷放在烤网上晾凉
我没看到他们做胡过
估计你烤不好的很大一部分原因在掌握不好烤制时间上 还有面粉 一定要用低劲的
熟能生巧
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- 1楼网友:废途浑身病态
- 2021-12-30 02:56
普通面粉110g、黄油100g、鸡蛋4个、白糖90g、黑芝麻20g。
烤制的时间和温度你自己定,时间和温度决定着你的成败
- 2楼网友:蜜罐小熊
- 2021-12-30 02:23
就是用那种和饼铛有点相似的那种蛋卷机
勺子舀一小勺面糊,不要太多了,一点点就够了
压紧模子,两面各加热几十秒
用两根筷子,一前一后卷起,最后按压几秒收口
卷好的蛋卷放在烤网上晾凉
我没看到他们做胡过
估计你烤不好的很大一部分原因在掌握不好烤制时间上 还有面粉 一定要用低劲的
熟能生巧
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