学校香扒饭的做法和腌制的方法
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-03-21 10:36
- 提问者网友：玫瑰园
- 2021-03-20 22:56
学校香扒饭的做法和腌制的方法
最佳答案
- 二级知识专家网友：春色三分
- 2021-03-20 23:12
材料猪里脊肉一块，生菜1棵，鸡蛋1个，面包糠半碗，面粉半碗，生姜4片，孜然粉1/3汤匙，料酒半汤匙，生抽半汤匙做法1.里脊肉切成片，想快熟的切薄点，想吃得痛快点的切厚点2.用刀背把肉片正反两面拍松3.用孜然粉（1/3汤匙）、姜汁（少量）、料酒（半汤匙）、生抽（少量）腌半个小时4.鸡蛋1个打散成蛋液，面粉半碗，面包糠半碗5.把腌好的猪扒先蘸上面粉，再蘸上蛋液，最后蘸上面包糠（所有材料要两面都蘸满），用小奶锅装油，烧至6成热放猪扒下去炸，每面大概小火炸5~6分钟，上锅前大火炸1分钟，逼出多余的油份6.炸好的猪扒，趁热吃，很香脆的7.番茄沙司加少量清水、少量白糖小火煮开，调成番茄酱，烫点青菜，装上一碗白米饭，就成为一份“茄汁吉列猪扒
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