蒸好的包子如何保存温度，我蒸好后关小火，过了1个小时就变黄了
答案:2 悬赏:70
解决时间 2021-01-10 08:56
- 提问者网友：不要迷恋哥
- 2021-01-10 00:00
蒸好的包子如何保存温度，我蒸好后关小火，过了1个小时就变黄了
最佳答案
- 二级知识专家网友：山君与见山
- 2021-01-10 00:40
水+酵母+啤酒发面，面会发得好，这是基础。再就是蒸的功夫了，冷水蒸，会比较好。
1、包子是发酵食品，多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的。传统发酵食品的原料来源很广,发酵采用的微生物种类多样,其发酵形式主要有液态或固态发酵和自然或纯种发酵.传统发酵食品具有丰富的营养价值和强大的保健功能。
2、同样是面食，可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。研究证明，酵母不仅改变了面团的结构，让它们变得更松软好吃，还大大地增加了馒头、面包的营养价值。
1、包子是发酵食品，多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的。传统发酵食品的原料来源很广,发酵采用的微生物种类多样,其发酵形式主要有液态或固态发酵和自然或纯种发酵.传统发酵食品具有丰富的营养价值和强大的保健功能。
2、同样是面食，可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。研究证明，酵母不仅改变了面团的结构，让它们变得更松软好吃，还大大地增加了馒头、面包的营养价值。
全部回答
- 1楼网友：渡鹤影
- 2021-01-10 01:55
包子会变黄？？？追问蒸好了是白的，关小火保温，慢慢就黄了。什么原因，怎么样才能保持温度，又不会变色追答没见过包子会变黄的
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