粳米,大米,糯米性质有何区别
答案:1 悬赏:10
解决时间 2021-10-04 17:00
- 提问者网友：佞臣
- 2021-10-04 02:17
粳米,大米,糯米性质有何区别
最佳答案
- 二级知识专家网友：神也偏爱
- 2021-10-04 03:01
粳米是粳稻的种仁 又称大米 是主食 含有大量的碳水化合物百分之七十九左右吧 蛋白质只占百分之七左右 但因为食量大 仍是蛋白质的一个重要来源 其中含有人体必需的氨基酸也比较全面 另外还有钙磷铁 及b族维生素 糯米 又叫江米 元米 有糯性 有滋补作用 可以用于养胃健脾 固表止渴 补中益气 适合煮粥 也可以加辅料 做成年糕
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