请问山梨酸钾会不会和食用碱中和?
答案:1 悬赏:30
解决时间 2021-10-19 17:28
- 提问者网友:最爱你的唇
- 2021-10-19 00:30
请问山梨酸钾会不会和食用碱中和?
最佳答案
- 二级知识专家网友:你哪知我潦倒为你
- 2021-10-19 01:03
不会,因为山梨酸钾生产方法主要采用中和法。以山梨酸(己二烯-(2,4)-酸)为原料,与碳酸钾或氢氧化钾进行中和反应而得。山梨酸钾易溶于水,使用方便,其1%水溶液pH值为7-8,有使添加试剂pH值升高的倾向,而食用碱的主要成分是碳酸钠,自身也呈碱性。所以不存在中和的问题。
希望答案你能满意我能拿小旗,呵呵
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