铜

铜

含铜食品有豌豆、蚕豆、水果和贝类。含有矿物质铜的食物 铜可以使免疫系统高效工作，并通过T细胞和抗体建立起强大的防御系统。

含铜较丰富的食物，如动物肝、肾、心等内脏，蛤蚌、牡蛎和鱼虾等水产品，荞麦、红薯等粗粮，核桃、葵花子和花生等坚果类，以及大豆、豆制品、蘑菇和黑木耳等。喜食甜食者应特别注意，多食含糖量高的食品能导致缺铜，因为糖代谢过程中需消耗一定量的铜。