水发大米是什么
答案:1 悬赏:60
解决时间 2021-03-13 15:50
- 提问者网友：临风不自傲
- 2021-03-12 20:07
水发大米是什么
最佳答案
- 二级知识专家网友：举杯邀酒敬孤独
- 2021-03-12 20:31
一般大米水分含量多在15.5％以内，用手摸、捻、压、掐等感觉很硬，用手插
入大米中光滑易进，手搅动时发出清脆的声音，用齿嗑大米籽粒时，抗压力大，会
发出清脆有力的破碎声响。而发水大米的含水量多在15.5％以上，有的在25％左右，
发了水的大米粒形膨胀显得肥实，有光泽，牙嗑时抗压力小，破碎时响声较低，手
插入大米中有涩滞和潮湿感，有时拔出手时籽粒易粘在手上。
入大米中光滑易进，手搅动时发出清脆的声音，用齿嗑大米籽粒时，抗压力大，会
发出清脆有力的破碎声响。而发水大米的含水量多在15.5％以上，有的在25％左右，
发了水的大米粒形膨胀显得肥实，有光泽，牙嗑时抗压力小，破碎时响声较低，手
插入大米中有涩滞和潮湿感，有时拔出手时籽粒易粘在手上。
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