为什么 重庆人爱吃火锅呀?
答案:11 悬赏:80
解决时间 2021-10-05 22:06
- 提问者网友:溺爱和你
- 2021-10-04 21:26
为什么 重庆人爱吃火锅呀?
最佳答案
- 二级知识专家网友:你可爱的野爹
- 2021-10-04 22:12
已经成为一种习惯。。。。。。。。。。。。。。。
全部回答
- 1楼网友:往事埋风中
- 2021-10-05 09:12
天气有关呀。不过火锅确实很好吃呀。
- 2楼网友:轮獄道
- 2021-10-05 08:18
和重庆的天气有关
- 3楼网友:神鬼未生
- 2021-10-05 07:14
我想是因为重庆号称雾都的原因。因为地处位置湿气大,长期靠吃火锅来去除湿气,不知道我的解释是否合理!
- 4楼网友:怀裏藏嬌
- 2021-10-05 06:33
生活习惯导致的
- 5楼网友:孤老序
- 2021-10-05 05:29
火锅主要是麻辣的,主要针对重庆又湿又热的天气。
- 6楼网友:胯下狙击手
- 2021-10-05 03:57
因为当地湿度大,吃火锅可去湿
- 7楼网友:旧脸谱
- 2021-10-05 02:59
因为当地湿度大,吃火锅可去湿。
- 8楼网友:青尢
- 2021-10-05 01:34
重庆天气潮湿,为了祛湿
- 9楼网友:由着我着迷
- 2021-10-05 00:13
火锅有祛湿的功效
- 10楼网友:平生事
- 2021-10-04 23:43
重庆人就像火锅一样麻辣,所以喜欢吃火锅!
重庆火锅出现较晚,大约是在清代道光年间,重庆的筵席上才开始有了水锅。四川作家李颉人在其所著的《风土什志》中说,四川火锅发源于重庆。他写道:“吃水牛毛肚的火锅,则发源于重庆对岸的江北。最初一般挑担子零卖贩子将水牛内脏买得,洗净煮一煮,而后将肝子、肚子等切成小块,于担头置泥炉一具,炉上置分格的大洋铁盆一只,盆内翻煎倒滚着一种又辣又麻又咸的卤汁。于是河边、桥头的一般卖劳力的朋友,便围着担子受用起来。各人认定一格,且烫且吃,吃若干块,算若干线,既经济,又能增加热量……。直到民国二十三年,重庆城内才有一家小饭店将它高尚化了,从担头移到桌上,泥炉依然,只是将分格失盆换成了赤铜小锅,卤汁、蘸汁也改由食客自行配合,以求干净而适合人的口味。”他对四川火锅的形成和发展作了比较具体的描述。另外有一种说法,说四川火锅起源于川南江城泸州,且有证据:重庆火锅较集中的地方是小米滩,据说以前长江边上的船工跑船常宿于小米滩,停船即升火做饭驱寒,炊具仅一瓦罐,罐中盛汤,加入各种菜,又添以海椒、花椒祛湿,船工吃后,美不可言。这食欲便沿袭下来,传至重庆扎根,并渐丰富,成为川人特有的美食。
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