怎样制作罐头味道的豆豉鱼

怎样制作罐头味道的豆豉鱼

关键在豆豉。你可以到超市先买好，按照正常做鱼的程序，采用平常做鱼的调料外加豆豉即可。

1、将洗干净的土鲮用油炸稣起碟； 2、将油放入炒锅内烧热再放入姜片、大蒜瓣、干豆豉爆香。然后放入料酒、酱油、白糖和些许水调成稠汁； 3、将炸过的土鲮放入锅内用微火把鱼与调好的稠汁一起翻炒拌匀，使鱼入味； 4、将炒拌好的豆豉鱼放入密封的不锈钢器具内（如不锈钢饭盒等都可以），然后放入高压锅内隔水高压20至30分钟即可。 豆豉鱼很有罐头鱼的风味，由于经过高压，鱼头和骨刺都能吃完。

罐头口味的豆豉鱼材料 阳江豆豉小半碗，水适量，河鱼十多条 做法 1.河鱼十多条）、阳江豆豉小半碗、水适量（喜欢辣的加些辣椒味道会更好哦）。 2.鱼去内脏去鳞洗净）。 3.鱼沥干后放入加热的油中炸至酥脆。 4.都是洗净放入锅内在加入水煮沸后放入炸好的鱼焖十分钟左右，大火收汁即可。