牛蛙辣得跳怎么做
答案:1 悬赏:10
解决时间 2021-10-15 07:58
- 提问者网友:情歌越听越心酸
- 2021-10-14 20:36
牛蛙辣得跳怎么做
最佳答案
- 二级知识专家网友:白昼之月
- 2021-10-14 21:45
辣得跳
原料 牛蛙250克,干辣椒100克。郫县豆瓣酱1大匙,花椒2小匙,姜末、蒜末各1小匙,盐、鸡精各1小匙,料酒2大匙,淀粉、香油各适量。
做法
1. 牛蛙收拾干净,剁成块,加入鸡精、姜末、蒜末、料酒拌匀,腌制半小时,然后放入淀粉拌匀;干辣椒切成节。
2. 锅置火上,倒油烧至五成热,下入牛蛙块,大火油炸,炸至表面呈浅金黄色,质地变硬后,捞出沥油。
3. 锅内留底油,放入郫县豆瓣酱、干辣椒节、花椒炒至色泽棕红时,加入牛蛙炝炒,让辣椒、花椒之香味充分融入牛蛙中,最后加入盐、鸡精、香油炒匀后起锅。
看起来好像不辣,
降低了吃的人的警觉心。
第一口吃下去,没什么感觉;
那就再来一口吧!
3分钟后,舌头麻了;
接着嘴唇也木了;
额头开始冒汗;
接着面颊抽蓄!
最后!辣到跳起来了!
30分钟内,你吃什么东西全部没有感觉!
原料 牛蛙250克,干辣椒100克。郫县豆瓣酱1大匙,花椒2小匙,姜末、蒜末各1小匙,盐、鸡精各1小匙,料酒2大匙,淀粉、香油各适量。
做法
1. 牛蛙收拾干净,剁成块,加入鸡精、姜末、蒜末、料酒拌匀,腌制半小时,然后放入淀粉拌匀;干辣椒切成节。
2. 锅置火上,倒油烧至五成热,下入牛蛙块,大火油炸,炸至表面呈浅金黄色,质地变硬后,捞出沥油。
3. 锅内留底油,放入郫县豆瓣酱、干辣椒节、花椒炒至色泽棕红时,加入牛蛙炝炒,让辣椒、花椒之香味充分融入牛蛙中,最后加入盐、鸡精、香油炒匀后起锅。
看起来好像不辣,
降低了吃的人的警觉心。
第一口吃下去,没什么感觉;
那就再来一口吧!
3分钟后,舌头麻了;
接着嘴唇也木了;
额头开始冒汗;
接着面颊抽蓄!
最后!辣到跳起来了!
30分钟内,你吃什么东西全部没有感觉!
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