亲们，这野菜名字叫什么，能不能吃？

蒲公英
蒲公英属菊科多年生草本植物。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，有丰富的营养价值，可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。蒲公英的花中午开，早晨和傍晚不开放。在乡间，它也叫布谷英。
蒲公英别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。菊科多年生草本植物。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。
蒲公英可生吃、炒食、做汤、炝拌、风味独特。

哎呦我刚吃的，不知道你家在哪里，来我们这边吧，南关付家村桃花源这边桃树地以及周边到处都是。。苦菜，荠菜。。岭上都有。。。不过话说如果桃花开了再来，荠菜就开花了。。昂，所以最近最好了

曲菜

蒲公英的嫩苗，可以吃，要过热水煮一下。