手撕老面包的做法是用高筋面粉还是低筋面粉
答案:1 悬赏:30
解决时间 2021-03-26 01:26
- 提问者网友：人傍凄凉立暮秋
- 2021-03-25 06:27
手撕老面包的做法是用高筋面粉还是低筋面粉
最佳答案
- 二级知识专家网友：第四晚心情
- 2021-03-25 07:00
食材明细 高筋面粉 280克 低筋面粉 120克 糖 80克 酵母 4克 水 196克 鸡蛋 60克 盐 1克 黄油 48克 做法 将酵头原料混合均匀。 放温暖处发酵至2倍大。 发酵好的酵头与主面团除黄油之外所有原料混合。 将面团揉到光滑，
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