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为什么广东人把汤叫例汤?

答案:3  悬赏:70  
解决时间 2021-03-05 22:50
为什么广东人把汤叫例汤?
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广东例汤:一般惯常每天都有的汤,叫例汤(惯例的意思)
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一般惯常每天都有的汤,叫例汤(惯例的意思) 例汤"一般都用时令的蔬菜加猪骨头及味精来煲. 有时候更会用剩下的烧肉骨头来煲. 附汤才是自助餐中的赠送汤,有时每天有时数天换一次通常都会当作促销汤来吸引客户上门.
例汤是一种高汤。不放什么有色的调料。讲究原汁原味。也不放什么有辛辣的调料。放一点盐。味精。和一些香葱就行了。
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