油炸麻坨怎么做如何做好吃

油炸麻坨怎么做如何做好吃

主料

面粉适量 没有煎炸过的色拉油适量

辅料

碱面一点 白糖适量
油炸麻坨的做法步骤

1. 面粉加酵母适量加水不，加白糖适量，最好多一点，要吃出甜味，和匀，搓成长条再擀开，厚约0.5厘米，宽约15厘米。

2. 面皮中间抹油，两边抹水。不要太多，也不能太少。多了炸的时候易开，少了就黏在一起了。

3. 折叠过来，将边缘捏紧。

4. 用刀切成宽约1.3厘米的条。

5. 将两边捏一下，开口朝上，摆开。

6. 全部做好后，锅内放油，等油温升高时放入油锅炸，一面发黄后翻过再炸另一面，发黄后捞出即可。

7. 成品。

食材:糯米粉300g红豆沙馅200g熟白芝麻100g.油适量
步骤
1/将糯米粉和温水调和，揉成均匀的粉团，红豆沙和芝麻置于碗中备用
2、将粉团分成等份，搓长条、出剂子，揉成均等大小的圆球状
3、取一个小球，按扁，中间放入适量红豆沙馅
4、收口、包好、重新搓圆，注意包的时候收口要捏紧，防止漏馅
5、将包好的汤团在芝麻碗里滚一圈，使其表面均匀的包裹上白芝麻
6、重复动作，将所有的汤团都裹上芝麻
7、炒锅倒大半锅油，大火烧至六成热时，改中小火，下入麻团，表面变色后轻轻抄动
8、炸至麻团表面呈均匀的焦黄色时，捞起滤干油份
9、装盘即可食用
10、外酥里糯的香酥麻团，很具诱惑力的一道小吃，我那挑食成精的儿子，曾经破纪录的一口气吃了十一个！呵呵，这道小食看来还是很受欢迎的。