烧鸡公火锅的制作方法是怎样的？

烧鸡公火锅的制作方法是怎样的？

烧鸡公火锅的原材料有三黄鸡1只、大葱1根、蒜4瓣、油1碗、桂皮1块、姜半块、花椒1小勺、八角5颗、干红辣椒5根，青、红辣椒各3根,油6大勺、鸡汤6碗、酱料（豆瓣酱5大勺、蜂蜜2大勺、香油1小勺、干红辣椒5根、白芝麻1小勺、花椒1大勺、丁香1小勺、姜丝1大勺）、配菜（豆腐皮、腐竹、粉丝等各1盘）。做法是先将把酱料中的干红辣椒剁成碎末，与白芝麻、花椒、丁香、姜丝一起放入碗内，备用。把酱料中的干红辣椒剁成碎末，与白芝麻、花椒、丁香、姜丝一起放入碗内，备用。锅中倒入4大勺油，大火烧至五成热，将热油倒入做法2的碗中，再立刻把酱汁倒入碗内，快速揽拌均匀，备用。大葱去根、切段；蒜切半；桂皮掰小块；姜去皮、切末；；青、红辣椒去籽、切丝。处理好的整鸡剁成块状，放入冷水锅中加热、焯烫，撇去浮沬，去除腥味，沥干，备用。锅中倒入余下的油，大火烧至四成热，放入花椒、八角、桂皮爆香，再倒入鸡块，转成小火，翻炒5分钟。接着放入葱段、姜末、干红辣青红辣椒丝和一半大蒜，炒出香味。再加入之前做好的酱料和剩余的蒜瓣。最后，倒入鸡汤，大火煮沸后，转小火，煮15分钟，即可涮食配菜。