鱼肉是红色的
答案:1 悬赏:40
解决时间 2021-03-25 13:42
- 提问者网友：凉末
- 2021-03-24 23:35
鱼肉是红色的
最佳答案
- 二级知识专家网友：北城痞子
- 2021-03-25 00:13
鱼肉蛋白里含有种叫组氨酸氨基酸细菌繁殖使其蛋白分解组氨酸转化组胺组胺种有毒物质般人食0.5?1小时会发生毒轻则头晕、头痛、口干、心慌重则呼吸急迫、心跳加速还会出现呕吐、四肢发麻等症状鱼肉变红、腐臭味大鱼含组胺较多组胺碱性毒物遇酸毒性被破坏因此煮鱼时多加些醋
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