看看猪肉炒茄子的做法怎样做得更好

1。先把半肥瘦的猪肉放到锅里炒一下加盐糖然后加小许水煮一会，上碟。
2。放油爆一下蒜头，放茄子炒一下，然后加盐糖然后加水煮一会，再把刚才的半肥瘦猪肉放进去一齐炒再加生粉勾茨上碟。
有更好的办法吗？有更快更好吃的办法吗？需不需要加些什么酱料好吃点？

你那个做法确实有点繁琐了。

我们家的做法很家常但每次我都能吃两碗饭~~

茄子可以加豆瓣酱！！！

做法：

1.肉末用料酒，酱油，一点点淀粉拌匀，腌制几分钟。

2.热油锅，把肉末倒下去迅速翻炒几秒，变色了就立刻出锅

3.把豆瓣酱、姜末、蒜末，干红辣椒都放下去煸炒出香味~豆瓣酱可以煸出红油来，然后把茄子放下去炒，炒得七八分熟把肉末倒下去一起炒，再加点糖和盐，放稍许水（不用淀粉），大火收汁。

3.出锅前洒点葱花~

香气扑鼻又诱人一大盘~~

你好！ 现在猪肉不能吃 流行瘟疫,不得病的猪都是打过针的,有毒 打字不易，采纳哦！