怎么把肉蒸的很嫩？我见肯德基的肉和一些灌汤包，高档自助餐里的肉都很嫩。
怎样用蒸和炸的方法把肉弄得很嫩？（主要是蒸）
重金酬谢
怎么把肉蒸的很嫩？我见肯德基的肉和一些灌汤包，高档自助餐里的肉都很嫩。 怎样用蒸
答案:6 悬赏:40
解决时间 2021-03-23 00:47
- 提问者网友：一人心
- 2021-03-22 01:44
最佳答案
- 二级知识专家网友：强势废物
- 2021-03-22 02:07
一是放嫩肉粉
全部回答
- 1楼网友：不服输的倔强
- 2021-03-22 06:05
腌肉时加入鸡蛋和淀粉。
- 2楼网友：短发女王川岛琦
- 2021-03-22 05:17
用保鲜膜裹一下在蒸，我在饭店时看到厨师就这么弄得
- 3楼网友：短发女王川岛琦
- 2021-03-22 04:02
用欠粉
- 4楼网友：茫然不知崩溃
- 2021-03-22 02:51
加点蛋白跟少量的水！
这两样东西都可以使肉变的更嫩！！
- 5楼网友：何必打扰
- 2021-03-22 02:32
你好！
用鸡蛋和淀粉先把肉炸好了（金黄色），再加料加水蒸，就很嫩了
仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
我要举报
如以上问答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
大家都在看
推荐资讯