石榴红咸菜如何腌制
答案:1 悬赏:50
解决时间 2021-02-15 12:13
- 提问者网友：沉默的哀伤
- 2021-02-14 15:33
石榴红咸菜如何腌制
最佳答案
- 二级知识专家网友：我的任性你不懂
- 2021-02-14 17:02
鲜菜买来后,择去黄叶,抖落泥土,削去多余的根部,将清理好的雪里蕻挂在室外绳上晾晒至萎蔫,10公斤菜用粗盐1-1.5公斤(咸比淡好),一层菜.一层盐分层入坛,上层用石块压住,密封坛口,25-30天 后可食.
注意:食用前应将叶柄用刀拍劈,以利水泡脱盐.
注意:食用前应将叶柄用刀拍劈,以利水泡脱盐.
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