沙县小吃的蒸饺里面的肉馅是用死猪肉做的吗？

沙县小吃的蒸饺里面的肉馅是用死猪肉做的吗？

我没吃沙县的蒸饺，但我吃过沙县的云吞，云吞里的肉不是真肉，是斋肉，是用植物纤维（特别是大豆纤维）做的。因为这种斋肉比真猪肉便宜得多，城市人又追求“怎么吃都不胖”，所以这种斋肉很受欢迎。我在超市里买的云吞、饺子，里面的馅都是斋肉多，也有斋肉和猪瘦肉混合的。不过斋肉不够顶饥饿。