现今制作冰糖还用明矾吗
答案:2 悬赏:10
解决时间 2021-03-20 18:49
- 提问者网友：柠檬香
- 2021-03-20 11:29
现今制作冰糖还用明矾吗
最佳答案
- 二级知识专家网友：为你轻狂半世殇
- 2021-03-20 11:42
单晶冰糖含有少量明矾。
上世纪中下旬，中国发明了单晶冰糖，造型美观，使用方便，在老的冰糖生产过程中，把冰糖的溶液输送是管道，加入冰种，产生颗粒状的冰糖。所谓的冰种，就是明矾，过去一直在海藻里提炼出明矾，但随着科学的发展，也产生了化学明矾。
上世纪中下旬，中国发明了单晶冰糖，造型美观，使用方便，在老的冰糖生产过程中，把冰糖的溶液输送是管道，加入冰种，产生颗粒状的冰糖。所谓的冰种，就是明矾，过去一直在海藻里提炼出明矾，但随着科学的发展，也产生了化学明矾。
全部回答
- 1楼网友：心痛成瘾
- 2021-03-20 11:48
不是，是蔗糖
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