砧板 荷台工是什么意思呢？
答案:1 悬赏:30
解决时间 2021-11-09 01:51
- 提问者网友：捧腹剧
- 2021-11-08 09:36
砧板 荷台工是什么意思呢？
最佳答案
- 二级知识专家网友：山河有幸埋战骨
- 2021-11-08 10:27
砧板 现多指切菜的木板
荷台工：厨房小工，协助厨务部炉台、案台完成菜肴出品辅助工作。工作内容：1.各种菜式的摆设造型。
2.各种菜式的准备工作
3.菜式盛器的准备工作
4.据菜单依次序出菜等
荷台工：厨房小工，协助厨务部炉台、案台完成菜肴出品辅助工作。工作内容：1.各种菜式的摆设造型。
2.各种菜式的准备工作
3.菜式盛器的准备工作
4.据菜单依次序出菜等
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