兰州牛肉面汤的做法
答案:1 悬赏:20
解决时间 2021-10-13 03:51
- 提问者网友：雾里闻花香
- 2021-10-12 13:25
兰州牛肉面汤的做法
最佳答案
- 二级知识专家网友：轮獄道
- 2021-10-12 14:53
兰州牛肉拉面的关键是煮牛肉汤。
主料:牛肉；配料: 牛骨头、牛肝、肥土鸡、绿萝卜、清油、葱花、食盐、香莱、蒜苗、辣子油酌量。先把牛肉及牛骨头用清水洗净，然后在水里浸泡四小时(血水留下另用)，将牛肉切开，和牛骨头、肥土鸡下入温水锅，等即将要开时撇去浮沫，加入调料，姜皮，盐放入锅里，小火炖4小时即熟，捞出稍凉后切成丁待用。
主料:牛肉；配料: 牛骨头、牛肝、肥土鸡、绿萝卜、清油、葱花、食盐、香莱、蒜苗、辣子油酌量。先把牛肉及牛骨头用清水洗净，然后在水里浸泡四小时(血水留下另用)，将牛肉切开，和牛骨头、肥土鸡下入温水锅，等即将要开时撇去浮沫，加入调料，姜皮，盐放入锅里，小火炖4小时即熟，捞出稍凉后切成丁待用。
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