美国甜甜圈是如何制作的？
答案:1 悬赏:20
解决时间 2021-11-05 19:59
- 提问者网友：杀生予夺
- 2021-11-05 12:27
美国甜甜圈是如何制作的？
最佳答案
- 二级知识专家网友：春色三分
- 2021-11-05 13:43
工具：搅拌器，擀面杖，甜甜圈模具，锅材料（5人份）：植物油适量，高筋面粉300克，细砂糖30克，酵母9克，蛋黄20克，黄油30克，糖粉6克，牛奶130毫升，盐2克做法：1.高筋面粉、细砂糖、酵母、盐、糖粉、牛奶和水同入容器中。2.用搅拌器搅拌光滑后，加入黄油，继续搅拌至扩展阶段，发酵1小时。3.将面团揉至光滑，排除面团中的空气，松弛15分钟后用擀面杖擀成厚约1厘米的片状。4.用甜甜圈模具按压面团，再沾上高筋面粉，将生坯发酵至2倍大。5. 热锅注油，烧至七八成热，放入生坯以中小火炸1.5〜2分钟，撈出沥油。6. 凉后再撒上糖粉即可。奶油面包
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