肉包子用死面蒸好吃吗

答案:5 悬赏:50

解决时间 2021-03-15 15:41

提问者网友：陪我到最后
2021-03-14 23:52

肉包子用死面蒸好吃吗

最佳答案

二级知识专家网友：如果这是命
2021-03-15 00:02

用死面蒸不好吃的哈，没有喧劲，吃起来的口感会不好，可以用死面做煎饺或者蒸饺，要是蒸包子还是发面好。

全部回答

1楼网友：我的任性你不懂
2021-03-15 04:10

好吃有筋道但一定要擀薄

2楼网友：萝莉姐姐鹿小北
2021-03-15 03:10

最好用40度左右的水，把酵母粉放在水里融解后直接和面。水要比正常和面多放一点。放在暖和的地方直到面涨到原来的2倍左右即可，面里放一点碱（500克面粉发好后放2克左右碱），反复揉，时间越常越好（20分----30分钟左右）。如果是包馅面皮要厚一些（1厘米左右）。做出成品后不能马上蒸，要放置20分钟左右再蒸，蒸的时候锅底放凉水，面品摆在蒸帘上后开大火再蒸至熟。祝你成功

3楼网友：花一样艳美的陌生人
2021-03-15 02:15

蒸薄皮包子可以，但必须擀的很薄，最好肉馅加皮冻。

4楼网友：时光不老我们不分离
2021-03-15 01:17

可以包水饺，然后蒸着吃。就跟沙县小吃里的蒸饺一个样，味道挺好！也可以用同样方法蒸大的包子

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