电烤箱与空气炸锅的区别？

电烤箱与空气炸锅的区别？

空气炸锅的原理很简单，类似一个小烤箱，里面有一个加热体，通过类似风扇的组件，使热空气循环，使食物进行脱水的过程。因为炸锅的空间小，热空气循环快，能快速锁住水分。   肉里的汁会比烤箱烤出来的多一些，口感也更好些。清洗没有烤箱方便，更与在烤盘上铺锡纸接油渣没有可比性
1.烹饪食物的速度很快，这是最大的优点。   例如鸡翅，炸锅需要用12-15分钟，烤箱至少要30分钟。薯条15分钟就可以了，烤箱将近40分钟。
2.能够烹饪的食材选择空间比烤箱大。比如炸锅可以做炸腐皮，盐酥鸡等等

空气炸锅其实就是利用加热的空气在锅内进行回旋烘烤食物。让食物慢慢变熟，由于不用任何油来炸，所以对人体的健康没有什么坏处，现在不是说要控制油的摄取量嘛，少吃油就更健康了，就是这么一个道理。   空气炸锅在烘烤食物之后，使得食物的口感和油炸的感觉一样，说白了各人认为其实食物本身也有油，就是利用了这一点油来油炸食物。由于油少了自然就对人体没有危害了，其口感和油炸的食物差不多，就是稍微会有点干，不过不影响口感。

空气炸锅其实就是利用加热的空气在锅内进行回旋烘烤食物。让食物慢慢变熟，由于不用任何油来炸，所以对人体的健康没有什么坏处，现在不是说要控制油的摄取量嘛，少吃油就更健康了，就是这么一个道理。 空气炸锅在烘烤食物之后，使得食物的口感和油炸的感觉一样，说白了各人认为其实食物本身也有油，就是利用了这一点油来油炸食物。由于油少了自然就对人体没有危害了，其口感和油炸的食物差不多，就是稍微会有点干，不过不影响口感。 那么我们既然喜欢吃油炸的食物，那么买一个空气炸锅是非常正确的选择，选择空气炸锅的牌子很多，我买了Kqueen/向葵的空气炸锅，用了大半年很耐用，关键是容量比较大，然后价格也不贵。所以性价比很高。买空气炸锅特别要关注下容量大小的，不然一次薯条分好几次炸，太费时间了。

您好！建议你去实体店了解清楚，就知道有什么区别了……

看网上有评论说这不就是一个小烤箱吗；朋友们也问起用炸锅炸跟用烤箱烤的有什么不一样？因为没置办烤箱，所以我对这个问题也一直很好奇。一周前因为要烤制西点，置办了烤箱，终于可以比较两者做出食物的区别了。今天晚饭时将超市买的腌制好的冷冻羊肉串一分两半，一份送进烤箱，一份送进了空气炸锅。设定了同样的温度和时间，比较了下成品，大家（四口人）一致认为炸锅里出来的肉更香更嫩，也许是两者的加热原理不完全一样吧，具体原因只能交给资深研究人员探究奥秘了，我是只要好吃就行了。 除上面提到的空气炸锅的优点，还有天是越来越热了，用空气炸锅做菜不热，烤箱烤得厨房里很热呀。另外还有一个不知道是优点还是缺点，炸锅鸡翅根最多放8块，中等个头的鱼块放4块，小黄鱼4－6条，对于胃口大、人口多的家庭就要多做几次了，而对于我这种一直吵嚷要减肥的吃货是量越少越好啊。 提醒：一定要现吃现炸，凉了以后用微波炉加热后再吃的味道就差了。 空气炸锅炸制食物的做法很简单（对于我这种又馋还又怕做饭麻烦的吃货最适合了）：炸锅预热5分钟，预热温度、炸时的温度和时间的控制就按说明书里的就可以了，还可以根据自己的口味（老或嫩）稍微增加或减少点时间。   炸之前食材的准备（超级简单哈。如果要更好的味道，可以自己准备汁料，本人不会，都是超市里买现成的）： 1、薯条如果是超市冷柜里买的现成的，直接下锅（不用解冻）；如果用新鲜的土豆自己切成条后，用盐水泡十分钟，沥干水分后下锅炸就可以了，炸一半时间时需要抽出抖动炸屉，让薯条受热均匀。 2、鸡翅、鱼块、肉片两面撒点盐（少许，不能太咸了，盐多了也不健康），腌制2－4个小时（天热可以放冷藏室防止食物变质），蘸裹上炸鸡粉或煎炸粉，下锅炸就可以了，整个过程不需翻面。