产妇如何做甲鱼营养汤呢?
答案:1 悬赏:50
解决时间 2021-11-08 07:17
- 提问者网友:听门外雪花风
- 2021-11-07 19:17
产妇如何做甲鱼营养汤呢?
最佳答案
- 二级知识专家网友:动情书生
- 2021-11-07 19:53
养生小妙招介绍的做法是:先将甲鱼仰放在砧板上,待其头伸出时,迅速用左手捏住甲鱼的颈部,将颈全部拉出,右手持刀,从颈根部下刀放血,然后去头洗净,放入开水中略烫一下,拿出小刀刮去全身粗皮和裙边上的黑膜,再用水洗净,放回开水锅中煮至裙边能削下甲壳时再去除内脏、气管、喉管、爪甲,切成3cm见方的小块,裙边切成3cm见方的薄片;接下来的行动是,将香菇去根洗净,火腿蒸熟切成薄片;锅内加清水,烧开,将切好的甲鱼放入沸水中氽一下提出,洗净后放在大碗中,加入料酒、精盐、猪油拌匀,上面放上火腿、香菇、大蒜、葱段、姜片,置于蒸笼中蒸30分钟左右;在炒锅中放入花生油、烧至七分热时,放入葱爆一下,先将蒸好的甲鱼放入锅内,加入酱油、鸡汤焖10分钟,起锅时加入少许香油,即可装盘食用
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