飞饼怎么做?
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-10-08 23:25
- 提问者网友：佞臣
- 2021-10-08 14:16
飞饼怎么做?
最佳答案
- 二级知识专家网友：躲不过心动
- 2021-10-08 14:23
至于中国人所谓的印度飞饼，在印度称之为加巴地，似乎更应称作是一件绝妙的手工艺品。印度人做加巴地时，先利索地和面，捏成一个小圆团，再擀几下，便放入小平锅中加热。在小平锅旁边还有一个简易的小炉子，燃着蓝色的火苗，可是上面却没有锅。当平锅中的饼快熟，有点胀起来的时候，厨师会利索地用手把它拎起来，一下子扔到旁边那个炉子的火中去。说也怪，那张饼被火一烘，膨胀起来，好像悬在火焰上一样，很奇妙。很快地，厨师把它取出，放入盘中，嗬，香喷喷的，前后不过三分钟。食客们难以抵住刚出炉的加巴地的诱惑，没有谁能悟出加
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