茶楼开店策划中，咨询下业内高手一些问题！

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点心式茶楼是将广式文化带入地方进行传播！普遍喝茶大家都会在家里泡！很少去茶楼的。要是配套点心的话就很理想~！一来提升的知名度快，二来可以省下自身成本（茶叶）！本人即将在广东进行茶楼方面的投资，一点小小意见放出来给阁下参考！一、1000平方的茶楼如果阁下一次买断的话，那么会碰到的问题是：要么增值，要么贬值。同样，店租和房价的升降是成正比的。 二、传统的茶楼只是纯碎的喝茶。而且客人对茶叶的要求也相对较高。尤其是闽南一带的客人。搞不好会大家选择自己买茶回家泡~~这样，面积过大就照成收入与开支不成正比。就是亏损。个人建议阁下不如套如广式茶楼的方式，以点心来带动茶叶。前提是点心必须要有特色，装修必须符合风格！三、租金在第一点已经说明了。装修这快也是必须是要有档次的每平方造价1500-2300（含家具等配套设施）。中式风格，因为茶叶和点心是中式味道比较重的。1000平方的话，每5张桌子需要1个服务员。每张的大小可以做成5平方一张小桌，10平方一张大桌。多少张和多少员工自己可以算算。开业前的广告宣传最好是以住宅小区和闹市投放。当然，广告并不需要过大的投入，比如宣传单就是很好的东西。再请几个学生游街发放就好了。最最重要的是自己员工的素质，前期培训是200%必要的！服务是第一嘛~！ 面积大的茶楼还是要注意的是，收入与支出必须成正比！否则就是亏损！设备方面就是静水器，电磁炉、茶具可能是各150套必要的！茶具可能会需要更多！下来就是厨房设备！供应点心什么的！ 以上那么多，阁下不访参考！