固定化酶是从20世纪60年代迅速发展起来的一种技术。科研人员用海藻酸钠作为包埋剂来固定小麦酯酶，以研究固定化酶的相关性质和最佳固

固定化酶是从20世纪60年代迅速发展起来的一种技术。科研人员用海藻酸钠作为包埋剂来固定小麦酯酶，以研究固定化酶的相关性质和最佳固

试题答案：ACD 试题解析：试题分析：由甲图可知，当温度变化时，游离酶的酶活力比固定化酶变化明显，A正确。当海藻酸钠浓度较低时，凝胶的孔径较大，固定化酶容易流失，所以酶活较低，B错误。由丙图可知，当使用次数多于3次时，酶活力显著下降，C正确。固定化酶优点是不溶于水，易于产物分离，可反复使用，能连续化生产且稳定性好，D正确。考点：本题考查制备和应用固相化酶，意在考查考生对一些简单的实验的现象和结果进行解释、分析。