橘子皮能吃吗？有營養价值吗？

橘子皮能吃吗？有營養价值吗？

可以吃。

橘子皮中同样含有丰富的营养，特别是胡萝卜素和维生素C、维生素P的含量，比果肉中还多。橘子皮有点苦，无毒，稍加处理，无论是干的或鲜的都可以食用，具有很高的药用价值。晾干的橘子皮在中药中称为陈皮，可自制，可在中药买到。

　　食疗保健作用：

　　（1）美容润肤；（2）补阳益气；（3）健胃消食；（4）生津止渴，清热止咳。

　　
　　（1）治疗咳嗽痰多：

　　用料：陈皮9克，核桃1个，生姜3片。

　　方法：水煎后服用。

　　（2）治疗胃痛：

　　用料：橘络3克，生姜6克，红糖少许。

　　方法：水煎后加入少量的红糖服用。

　　（3）治疗慢性胃炎

　　用料：干橘皮30克，白糖少许。

　　方法：将橘皮研成细末，加入白糖，空腹用温开水冲服。

　　（4）治疗呕吐

　　用料：橘皮9克，大米50克，姜汁少许。

　　方法：水煎后加少许姜汁冲服。

　　（5）治疗支管炎

　　用料：橘饼30克，大蒜15克。

　　方法：泡水代茶饮用。

　　（6）治疗烫伤

　　用料：烂橘子

　　方法：取适量涂于患于。

　　（7）治疗食欲不振、消化不良

　　用料：干橘皮3克，大红枣10个。

　　方法：用开水浸泡10分钟，饭前代茶频饮，可治疗食欲不振饮用，可治疗消化不良。

　　（8）治疗感冒咳嗽

　　用料：鲜橘皮30克，水600毫升，白糖少许。

　　方法：水煎成400毫升，加适量白糖趁热喝200毫升，半小时后加热再喝200毫升，笰次。

　　提示：此法对于感冒引起的咳嗽有一定的疗效。

　　（9）治疗妊娠发热

　　用料：橘子2个，黄瓜1个。

　　方法：将二者洗净后捣汁饮用，每日2－3次。

　　（10）治疗声音嘶哑

　　用料：橘子皮20克，梨2个。

　　方法：将梨洗净后榨汁。橘子皮水煎。将梨汁与橘皮汤混合后同饮，笰－3次。

　　提示：此法对于急性喉炎、声音嘶哑有一定疗效。