怎样用电饭煲烤面包?
答案:1 悬赏:80
解决时间 2021-10-22 15:58
- 提问者网友:浮克旳回音
- 2021-10-22 10:15
怎样用电饭煲烤面包?
最佳答案
- 二级知识专家网友:拜訪者
- 2021-10-22 11:06
工具:打蛋器1个
盆2个
电饭煲1个
原料:鸡蛋(4个)
糖(7-8勺“勺”就是家里一般用的搪瓷勺)
盐(少许)
牛奶(8勺)
食用油(5勺)
核桃肉、芝麻(少许)
低筋面粉(9-10勺):如果没有低筋面粉,就用普通面粉加玉米粉按4:1的比例混合,就是低筋粉了
做之前先把芝麻、核桃肉分别用小火稍微炒一下,煸出香味即可,留作待用。
过程如下:
首先:将鸡蛋的蛋清蛋黄分离,分别装在两个干净的盆里,蛋清待用,先处理蛋黄。
处理蛋黄:
1、蛋黄中加入上述量的油、牛奶、1勺糖,少许盐,然后搅拌均匀。
2、搅好的蛋液中加入9-10勺低筋面粉,分次加,和蛋黄搅拌均匀,成为稠糊状。
处理蛋清:
1、用打蛋器对蛋白进行打发,每打3分钟放一次糖,我打了5次,总共放了7勺糖,蛋白一直打到摸样像鲜奶一样,筷子插进去不会倒,碗扣过来也不会流动,更不会倒出来的状态.
2 、把打好的蛋白分3次加入刚才的蛋黄面糊中,搅拌均匀。
蒸蛋糕:
1、在电饭煲底部先涂一层食用油,撒入点核桃肉和芝麻(可以依你自己喜欢的口味放些东东,譬如葡萄干、瓜子仁等等)然后把刚才搅拌好的倒入电饭煲里。
2、插上电源,按下煮饭键,5分钟左右,它会自动跳成保温,别管他,让他保温5分钟,再次按下煮饭健2、3分钟后又跳成保温,保温5分钟后再按下煮饭健,等到第三次跳到保温的时候面包的香味已经出来了,你可以把已经准备好的核桃肉、芝麻撒上去,盖好后继续按下煮饭健,大约之后再按2次煮饭健后 面包就差不多了。
[ 本帖最后由 loveapple 于 2008-1-4 14:31 编辑 ]
盆2个
电饭煲1个
原料:鸡蛋(4个)
糖(7-8勺“勺”就是家里一般用的搪瓷勺)
盐(少许)
牛奶(8勺)
食用油(5勺)
核桃肉、芝麻(少许)
低筋面粉(9-10勺):如果没有低筋面粉,就用普通面粉加玉米粉按4:1的比例混合,就是低筋粉了
做之前先把芝麻、核桃肉分别用小火稍微炒一下,煸出香味即可,留作待用。
过程如下:
首先:将鸡蛋的蛋清蛋黄分离,分别装在两个干净的盆里,蛋清待用,先处理蛋黄。
处理蛋黄:
1、蛋黄中加入上述量的油、牛奶、1勺糖,少许盐,然后搅拌均匀。
2、搅好的蛋液中加入9-10勺低筋面粉,分次加,和蛋黄搅拌均匀,成为稠糊状。
处理蛋清:
1、用打蛋器对蛋白进行打发,每打3分钟放一次糖,我打了5次,总共放了7勺糖,蛋白一直打到摸样像鲜奶一样,筷子插进去不会倒,碗扣过来也不会流动,更不会倒出来的状态.
2 、把打好的蛋白分3次加入刚才的蛋黄面糊中,搅拌均匀。
蒸蛋糕:
1、在电饭煲底部先涂一层食用油,撒入点核桃肉和芝麻(可以依你自己喜欢的口味放些东东,譬如葡萄干、瓜子仁等等)然后把刚才搅拌好的倒入电饭煲里。
2、插上电源,按下煮饭键,5分钟左右,它会自动跳成保温,别管他,让他保温5分钟,再次按下煮饭健2、3分钟后又跳成保温,保温5分钟后再按下煮饭健,等到第三次跳到保温的时候面包的香味已经出来了,你可以把已经准备好的核桃肉、芝麻撒上去,盖好后继续按下煮饭健,大约之后再按2次煮饭健后 面包就差不多了。
[ 本帖最后由 loveapple 于 2008-1-4 14:31 编辑 ]
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