鰤鱼肉里有虫还可以食用吗
答案:2 悬赏:50
解决时间 2021-02-01 22:07
- 提问者网友:醉人眸
- 2021-02-01 14:45
鰤鱼肉里有虫还可以食用吗
最佳答案
- 二级知识专家网友:猎杀温柔
- 2021-02-01 14:58
也可以吃,但是要注意:
1. 预防鱼类寄生虫最好的办法还是拒绝生食,无论是海鱼,海鲜还是淡水鱼、淡水水产,高温是杀死其体内寄生虫的最有效途径。一般来说,高温加热到60摄氏度就可将大部分寄生虫杀死,加热到100度以上保持2分钟,可确保杀死所有幼虫!
2. 目前,对于类似生鱼片、刺身这种生食产品,我国国内还没有统一的食品安全标准,一些地方性的食品安全标准已经开始关注这个问题,比如去年修订的江苏省食品安全标准中规定,将对生食类水产品进行3项寄生虫指标检测,明确规定生鱼片中不得检出吸虫、线虫、绦虫这3种寄生虫。
1. 预防鱼类寄生虫最好的办法还是拒绝生食,无论是海鱼,海鲜还是淡水鱼、淡水水产,高温是杀死其体内寄生虫的最有效途径。一般来说,高温加热到60摄氏度就可将大部分寄生虫杀死,加热到100度以上保持2分钟,可确保杀死所有幼虫!
2. 目前,对于类似生鱼片、刺身这种生食产品,我国国内还没有统一的食品安全标准,一些地方性的食品安全标准已经开始关注这个问题,比如去年修订的江苏省食品安全标准中规定,将对生食类水产品进行3项寄生虫指标检测,明确规定生鱼片中不得检出吸虫、线虫、绦虫这3种寄生虫。
全部回答
- 1楼网友:狙击你的心
- 2021-02-01 15:47
你好!
不能吃
仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢。
我要举报
如以上问答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息,可以点下面链接进行举报!
大家都在看
推荐资讯