柚子皮糖的做法
答案:1 悬赏:60
解决时间 2021-03-26 01:55
- 提问者网友:嘚啵嘚啵
- 2021-03-25 15:54
柚子皮糖的做法
最佳答案
- 二级知识专家网友:鸽屿
- 2021-03-25 17:29
把剥好的柚子皮斜切片,尽量切的薄些,洗干净,加水煮一会儿后,捞出放入冷水中浸泡,一般浸泡两天,隔天换水,换水时要把皮里面的水挤干净,这都是为了去除柚子皮里的苦味。浸泡两天后,挤干水分,锅内加糖,多多的,加点水把糖化开,然后放如挤干水的柚子皮,让皮和糖充分结合,如果太干,糖有结晶的话,可以再适量放点水,尽量炒干点。最后把炒好的柚子皮摊开晾干,要么自然晾干,要么就用烤箱,开到50度,用unluft,一直到柚子皮干,干湿程度可以根据个人口味而定。
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